Vinhedo Rio & Mar: turistas e amazonenses ficam admirados com o restaurante mais imersivo da Amazônia; veja vídeo
Amazonas – Em meio à exuberante floresta amazônica, um refúgio gastronômico tem conquistado os corações daqueles que buscam uma experiência única e autêntica que une o que há de melhor no ecoturismo e na culinária regional. O Vinhedo Rio & Mar, localizado na rua Rio Purus, bairro Nossa Senhora das Graças, zona centro-sul de Manaus, tem se destacado como uma referência que valoriza tanto a riqueza natural da região quanto seus sabores inigualáveis.
Desde sua inauguração em junho de 2021 o restaurante tem chamado a atenção pela sua arquitetura que celebra o ecossistema amazônico. Inspirada nos elementos do rio e do mar, a estrutura apresenta um piso de vidro que permite aos visitantes observarem carpas nadando, proporcionando uma imersão imediata na vida aquática da região. Além disso, esculturas de pirarucu e outros símbolos amazônicos decoram o ambiente, enaltecendo a cultura local. Mas certamente o que deixa todos impressionados, são os aquários muito bem alocadas na ambientação do restaurante, incluíndo o surpreendente piso em vidro que dá para ver os peixes nadando!
Veja vídeo:
O sonho que virou sucesso
O Vinhedo Rio & Mar é fruto de um sonho que ganhou vida pelas mãos de Wander Matos, o dedicado e visionário proprietário do estabelecimento. Sua inspiração nasceu do desejo de proporcionar uma experiência única e completa para os amazonenses e turistas que visitam a região, valorizando tanto a rica cultura local quanto a diversidade gastronômica e a espetacular biodiversidade presente na Amazônia.
Wander Matos, com o brilho nos olhos, compartilha que a ideia do restaurante nasceu durante suas viagens pelo Brasil, onde pôde vivenciar diferentes culturas e sabores. A riqueza e exuberância da Floresta Amazônica sempre o encantaram, e ele tinha a convicção de que a região merecia um local que representasse e celebrasse tudo o que ela oferece de mais especial.
“Queria criar um espaço que proporcionasse uma verdadeira imersão na Amazônia, onde os visitantes pudessem sentir a magia da natureza ao seu redor e degustar os sabores autênticos da nossa culinária regional”, diz Wander Matos. “Aqui no Vinhedo Rio & Mar, buscamos criar uma conexão genuína entre o ecoturismo e a gastronomia, para que as pessoas possam vivenciar toda a diversidade e encanto que a Amazônia tem a oferecer.”
Hoje, o restaurante está a ponto de se torna uma franquia nacional com a expectativa da inauguração de uma nova unidade também na cidade de Belém – Pará, revela o empresário para o Programa CM7 NO AR. Confira entrevista na íntegra:
O Vinhedo Rio & Mar se tornou rapidamente uma atração imperdível para turistas e moradores da região. Os aquários que abrigam diversas espécies, como pirarucus, tucunarés, tambaquis, arraias, carpas e lagostas, têm sido uma das estrelas do restaurante, permitindo que os clientes interajam diretamente com a fauna aquática e até mesmo escolham a lagosta ou tambaqui que desejam saborear, proporcionando uma experiência gastronômica verdadeiramente única.
Com dois andares e mais de 230 lugares, o Vinhedo Rio & Mar oferece uma atmosfera agradável e aconchegante. O píer superior, batizado de “Flutuante do Vinhedo”, oferece uma conexão com a natureza, com uma cobertura retrátil que permite aos visitantes desfrutarem de refeições ao ar livre, apreciando a beleza do entorno amazônico. O restaurante também disponibiliza diversas salas reservadas para eventos e uma brinquedoteca supervisionada, garantindo que todos, desde os adultos até as crianças, possam se divertir e aproveitar a visita.
A equipe poliglota, com proficiência em inglês e japonês, demonstra a preocupação do Vinhedo Rio & Mar em acolher os turistas internacionais que visitam o Amazonas em busca de experiências inesquecíveis.”Estamos oferecendo um experiência inesquecível e completa para amazonenses e os turistas que visitam a Amazônia”, disse o ceo do Vinhedo Rio & Mar Wander Matos.
Sabores Autênticos e Exóticos da Amazônia
No coração da Floresta Amazônica, o Vinhedo Rio & Mar apresenta um cardápio extenso e repleto de sabores autênticos que exploram os melhores ingredientes da região. Com pratos exóticos que encantam os paladares mais curiosos, o restaurante oferece uma variedade de opções que vão desde entradas refrescantes, como o ceviche de pirarucu fresco e o pastel de pato, até pratos principais que destacam a riqueza dos frutos do mar, como lagostas, lagostinhas, mexilhões, polvo e camarão.
Os amantes de carnes também encontram um verdadeiro paraíso gastronômico no Vinhedo Rio & Mar. Além das tradicionais opções, como filé mignon, picanha e bife ancho, o restaurante oferece cortes superespeciais, como a Wagyu e Angus, que conquistam os mais exigentes apreciadores de carne. E para aqueles que buscam uma aventura culinária, as carnes exóticas, como a de jacaré, alcatra de avestruz e picanha de javali, proporcionam uma experiência verdadeiramente única e inesquecível.
Mas é no sabor do rio que o Vinhedo Rio & Mar se destaca, oferecendo pratos com os peixes típicos da região, como tambaqui, tucunaré e matrinxã. A novidade do restaurante é o pirarucu servido inteiro, o maior espécime dos rios amazônicos, que pode ser compartilhado por grupos de 7 a 15 pessoas, proporcionando uma experiência comunitária e saborosa.
Uma Oportunidade Imperdível
O Vinhedo Rio & Mar é mais do que um restaurante; é uma experiência autêntica que celebra a cultura, a natureza e os sabores da Amazônia. Seja para os apaixonados pela gastronomia, os aventureiros em busca de sabores exóticos ou os amantes da natureza, o Vinhedo Rio & Mar é um destino imperdível, um verdadeiro casamento entre o ecoturismo e a culinária regional.
O restaurante oferece almoços de segunda à domingo e jantares de segunda à sábado, para receber visitantes que desejam vivenciar momentos únicos e se deliciar com a diversidade de sabores que só a Amazônia pode oferecer. O endereço é Rua Rio Purus, 05, bairro Nossa Senhora das Graças, em Manaus. É possível também fazer reservas através das redes sociais do Vinhedo Rio & Mar
Se você está em busca de uma experiência inesquecível, não perca a oportunidade de encantar com a magia da Amazônia em cada prato servido.
